프랜차이즈란 무엇인가? - 프랜차이즈의 유래와 역사 그리고 특징

프랜차이즈란 무엇인가? - 프랜차이즈의 유래와 역사 그리고 특징

프랜차이즈가 무엇인가?

프랜차이즈, 체인사업, 가맹사업 등 여러 명칭으로 불리고 있는 프랜차이즈에 대해 알아 보겠습니다.

 

차례 -

 

프랜차이즈의 어원과 유래

우리나라 프랜차이즈의 역사

프랜차이즈의 특징

프랜차이즈의 장점과 단점

프랜차이즈 관련 법규

프랜차이즈란 무엇인가?

 

1. 프랜차이즈의 어원과 유래

 

◆ 프랜차이즈의 어원

프랜차이즈(Franchise)의 어원은 중세 프랑스로 거슬러 올라갑니다. "프랜차이즈"라는 단어는 중세 프랑크 족의 언어 "franchir"에서 유래했으며, 이 단어는 "자유롭게 하다" 또는 "면제하다"라는 의미를 가지고 있습니다. 영어의 "franchise"는 프랑스어에서 빌려온 단어로, 시간이 지나면서 그 의미와 사용 범위가 확장되었습니다.

 

어원

중세 프랑스어: "franchir" (자유롭게 하다)

고대 프랑스어: "franche" (자유, 특권)

라틴어: "Francus" (프랑크족, 자유로운)

 

◆ 프랜차이즈의 유래

중세 유럽에서 "프랜차이즈"는 주로 특정한 권리나 특권을 부여하는 것을 의미했습니다. 예를 들어, 영주나 왕은 특정 상인, 길드 또는 도시에게 무역, 세금 징수, 특정 지역에서의 상업 활동 등의 권리를 부여할 수 있었습니다. 이러한 권리는 일반적으로 돈을 지불하거나 특별한 서비스를 제공함으로써 얻을 수 있었습니다. 이러한 방식으로, 프랜차이즈는 초기에는 경제적, 행정적 특권과 밀접한 관련이 있었습니다.

 

현대적 의미

현대적인 의미에서의 프랜차이즈는 19세기 말과 20세기 초에 발전하기 시작했습니다. 현대 프랜차이즈 시스템은 특정 비즈니스 모델을 기반으로 하며, 이는 프랜차이저(Franchisor)와 프랜차이지(Franchisee) 간의 계약 관계를 포함합니다.

 

프랜차이저: 브랜드와 비즈니스 모델을 소유하고, 이를 프랜차이지에게 제공하는 기업.

프랜차이지: 프랜차이저의 브랜드와 비즈니스 모델을 사용하여 독립적으로 운영하는 사업자.

 

주요 과정

19세기 후반: 코카콜라, 싱어 재봉틀 등 초기 프랜차이즈 시스템이 도입되었습니다.

20세기 중반: 맥도날드, KFC 등 대형 프랜차이즈 브랜드가 등장하면서 프랜차이즈 비즈니스 모델이 급격히 확산되었습니다.

 

2. 우리나라 프랜차이즈의 역사

대한민국의 프랜차이즈 역사는 1970년대부터 시작되었으며, 이후 급격히 성장하고 발전해왔습니다. 다음은 대한민국 프랜차이즈의 주요 역사적 발전 과정입니다.

 

1970년대: 초기 도입

대한민국에서 프랜차이즈 사업이 처음 도입된 것은 1970년대입니다. 대한민국에 들어온 최초의 프랜차이즈 브랜드는 “미스터 도넛 (Mister Donut)”입니다. 미스터 도넛은 1970년대 후반에 한국 시장에 처음으로 들어왔습니다. 미스터 도넛은 한국에서 빠르게 인기를 끌며 여러 매장을 열었습니다. 도넛이라는 새로운 디저트 문화는 많은 사람들에게 사랑받았고,

프랜차이즈 모델을 통해 미스터 도넛은 전국적으로 매장을 확장할 수 있었습니다.

 

그러나 미스터 도넛은 이후 여러 가지 경영상의 이유와 함께 한국 외식 시장의 변화 때문 한국 시장에서 철수하게 되었습니다. 그러나, 미스터 도넛은 우리나라에 프랜차이즈 비즈니스 모델을 선보인 최초의 브랜드로 우리나라 프랜차이즈 역사에 남게 되었습니다.

 

이후 토종 브랜드가 탄생하였는데, 대표적으로 롯데리아(1979년 도입)가 있습니다. 이 시기는 주로 패스트푸드 업계에서 프랜차이즈 모델이 활용되기 시작한 시기입니다.

 

1980년대: 확산과 정착

1980년대에는 프랜차이즈 모델이 점차 확산되기 시작했습니다. 국내에서도 프랜차이즈 모델을 도입하는 기업들이 등장했으며, 이 시기에 많은 외국 브랜드들이 한국 시장에 진출했습니다. 특히, 맥도날드가 1988년에 한국에 첫 매장을 열면서 프랜차이즈 사업이 더욱 주목받기 시작했습니다.

 

1990년대: 급속한 성장

1990년대는 대한민국 프랜차이즈 산업의 급속한 성장 시기입니다. 이 시기에는 다양한 업종에서 프랜차이즈 모델이 도입되었으며, 특히 외식업뿐만 아니라 교육, 편의점, 세탁소 등 여러 분야에서 프랜차이즈가 활성화되었습니다. 또한, 이 시기에 국내 브랜드들이 본격적으로 프랜차이즈 사업을 확대하였습니다. 예를 들어, BBQ치킨이 1995년에 프랜차이즈 사업을 시작했습니다.

 

2000년대: 다각화와 전문화

2000년대에는 프랜차이즈 사업의 다각화와 전문화가 이루어졌습니다. 외식업뿐만 아니라 헬스케어, 뷰티, IT 서비스 등 다양한 분야에서 프랜차이즈 모델이 도입되었습니다. 또한, 프랜차이즈 운영의 전문성과 효율성을 높이기 위해 다양한 지원 시스템과 교육 프로그램이 개발되었습니다.

 

2010년대: 글로벌 진출과 혁신

2010년대에는 한국 프랜차이즈 브랜드들이 해외로 진출하기 시작했습니다. 많은 한국 브랜드들이 동남아시아, 중국, 미국 등지에 매장을 열었으며, 글로벌 시장에서의 경쟁력을 강화하기 위해 다양한 전략을 구사했습니다. 이 시기에는 또한 IT 기술의 발전과 함께 온라인 플랫폼을 활용한 프랜차이즈 모델도 등장했습니다.

 

2020년대: 현재와 미래

2020년대에는 지속 가능한 경영과 친환경적인 운영 방식이 강조되고 있습니다. 또한, 코로나19 팬데믹의 영향으로 배달 및 테이크아웃 중심의 프랜차이즈 모델이 확산되었습니다. 디지털 전환과 데이터 기반 경영이 더욱 중요해지면서, IT 기술을 활용한 혁신적인 프랜차이즈 모델이 주목받고 있습니다.

 

3. 프랜차이즈의 특징

프랜차이즈(Franchise) 사업은 프랜차이저(Franchisor)가 자신이 소유한 브랜드, 제품, 서비스, 경영 노하우 등을 프랜차이지(Franchisee)에게 일정 조건 하에 사용하도록 허락하고, 이를 통해 사업을 운영하는 형태입니다. 프랜차이즈 모델은 특히 외식업, 소매업, 서비스업 등 다양한 분야에서 많이 사용됩니다. 프랜차이즈의 주요 특징은 다음과 같습니다.

 

1). 브랜드 사용 권리

브랜드 인지도: 프랜차이지는 이미 시장에서 인지도가 높은 프랜차이저의 브랜드를 사용할 수 있습니다. 이는 소비자에게 신뢰를 주며, 신규 사업자가 브랜드 인지도를 쌓는 데 드는 시간과 비용을 절약할 수 있습니다.

 

로열티: 프랜차이지는 브랜드 사용에 대한 대가로 프랜차이저에게 로열티를 지불합니다. 로열티는 매출의 일정 비율이나 고정 금액으로 설정됩니다.

 

2). 표준화된 운영 시스템

운영 매뉴얼: 프랜차이저는 매장 운영, 고객 서비스, 제품 제조 등 모든 측면에 대한 표준화된 운영 매뉴얼을 제공합니다. 이는 프랜차이지가 일관된 품질과 서비스를 유지하도록 도와줍니다.

 

교육 및 훈련: 프랜차이저는 프랜차이지와 직원들에게 체계적인 교육과 훈련을 제공합니다. 그 분야에 특별한 경험이나 지식이 없이도 본사의 교육과 운영시스템에 따라가기만 하면 해당 분야 초보자도 충분히 사업이 가능하도록 시스템화 된 사업입니다. 프랜차이지(점주)는 프랜차이저(본사)의 체계화된 교육시스템과 운영 관리에 의해 사업 초기 단계에서부터 안정적인 운영을 가능하게 합니다.

 

3). 마케팅과 광고 지원

광고 캠페인: 프랜차이저는 전국적 또는 지역적 광고 캠페인을 기획하고 실행하여 브랜드 인지도를 높입니다. 프랜차이지는 이러한 마케팅 활동의 혜택을 받을 수 있습니다.

 

프로모션 전략: 프랜차이저는 다양한 프로모션과 마케팅 전략을 개발하여 프랜차이지에게 제공하며, 이를 통해 고객 유치를 도모합니다.

 

4). 공급망 관리

중앙 집중화된 공급: 프랜차이저는 원자재, 제품, 장비 등을 중앙에서 구매하고, 이를 프랜차이지에게 공급합니다. 이를 통해 품질을 통일하고, 비용을 절감할 수 있습니다.

 

물류 지원: 프랜차이저는 효과적인 물류 시스템을 통해 프랜차이지에게 필요한 물품을 적시에 공급합니다.

 

5). 지역 독점권

영업 지역 보호: 대부분의 프랜차이즈 계약은 프랜차이지에게 특정 지역 내에서 독점적으로 영업할 수 있는 권리를 부여합니다. 이는 같은 브랜드의 다른 매장과의 경쟁을 피하게 합니다.

 

시장 조사: 프랜차이저는 신규 매장 개설 전, 해당 지역의 시장 조사를 통해 성공 가능성을 평가합니다.

 

6). 계약 조건과 지속적인 지원

계약 기간: 프랜차이즈 계약은 일반적으로 일정 기간 동안 유효하며, 계약 종료 시 갱신 조건이 포함됩니다.

지속적인 지원: 프랜차이저는 운영 지원, 문제 해결, 신규 제품 출시, 트렌드 분석 등 지속적인 지원을 제공합니다.

 

7). 사업 확장과 리스크 분산

빠른 사업 확장: 프랜차이즈 모델은 프랜차이저가 직접 매장을 운영하는 것보다 빠르게 사업을 확장할 수 있는 방법입니다.

 

리스크 분산: 프랜차이지가 매장의 운영과 관련된 대부분의 리스크를 부담하므로, 프랜차이저는 리스크를 분산시킬 수 있습니다.

 

4. 프랜차이즈의 장점과 단점

 

프랜차이즈 모델은 프랜차이저와 프랜차이지 모두에게 다양한 장점과 단점을 가지고 있습니다. 이 모델의 장점과 단점을 이해하는 것은 양측 모두에게 매우 중요합니다. 아래는 프랜차이즈 모델의 주요 장점과 단점입니다.

 

프랜차이즈의 장점

 

프랜차이저(Franchisor)(본사)의 장점

 

투자 자본 절감과 빠른 사업 확장:

프랜차이즈 모델을 통해 자본을 많이 투자하지 않고도 빠르게 시장 점유율을 확대할 수 있으며, 신규 매장 개설 시 가맹점주의 자본을 활용하여 빠른 속도로 매장을 확장할 수 있습니다.

 

위험 분산:

프랜차이지가 매장을 운영하고 리스크를 부담하기 때문에 프랜차이저는 사업 확장에 따른 위험을 분산시킬 수 있습니다.

 

안정적인 수익:

로열티와 초기 가맹비를 통해 안정적인 수익을 창출할 수 있으며, 가맹점의 매출이 증가함에 따라 프랜차이저의 수익도 증가합니다.

 

브랜드 인지도 상승:

전국적 또는 지역적으로 매장이 늘어남에 따라 브랜드 인지도가 자연스럽게 상승합니다. 또한, 통일된 브랜드 이미지와 마케팅 전략을 통해 브랜드 가치를 높일 수 있습니다.

 

프랜차이지(Franchisee)(점주)의 장점

 

검증된 비즈니스 모델:

이미 검증된 비즈니스 모델과 브랜드를 사용하여 사업을 시작할 수 잇으며, 실패 위험을 줄이고 시장에서의 성공 가능성을 높일 수 있습니다.

 

지원과 교육에 의한 무경험자 창업:

프랜차이저로부터 운영 매뉴얼, 교육 프로그램, 지속적인 지원 등을 받을 수 있습니다. 그리고 체계적인 훈련을 통해 사업 운영에 필요한 기술과 지식을 습득할 수 있어 해당 분야에 경험이나 지식이 없어도 영업이 가능합니다.

 

마케팅과 광고:

프랜차이저가 전국적 또는 지역적 광고 캠페인을 진행하므로, 개별 가맹점은 마케팅 비용을 절감할 수 있는 장점과 함께 통일된 마케팅 전략을 통해 브랜드 인지도를 높일 수 있습니다.

 

프랜차이즈의 단점

 

프랜차이저(Franchisor)(본사)의 단점

 

브랜드 관리의 어려움:

각 가맹점이 브랜드의 일관성을 유지하지 못할 경우, 전체 브랜드 이미지에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며, 가맹점의 불만이나 문제로 인해 법적 분쟁이 발생할 수 있습니다.

 

운영 통제의 한계:

개별 가맹점의 운영을 직접 통제하기 어렵기 때문에 품질과 서비스의 일관성을 유지하는 데 한계가 있습니다. 또한, 가맹점의 운영 실패가 전체 브랜드에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

 

프랜차이지(Franchisee)(점주)의 단점

 

높은 초기 투자 비용:

초기 가맹비, 로열티, 교육비, 설비비 등 초기 투자 비용이 많이 들 수 있으며, 초기 투자비를 회수하는 데 시간이 걸릴 수 있습니다.

 

제한된 경영 자율성:

아무래도 프랜차이저의 규정과 운영 매뉴얼을 따라야 하므로 경영 자율성이 제한됩니다. 또한, 브랜드가 추구하는 동일성유지를 위해 제품 구성, 가격 책정, 마케팅 전략 등을 자유롭게 결정할 수 없습니다.

 

지속적인 비용 부담:

로열티, 광고 분담금 등 지속적인 비용을 지불해야 합니다. 매출이 낮더라도 일정한 로열티를 지불해야 하는 경우가 많습니다.

 

계약 조건의 제약:

프랜차이즈 계약은 일정 기간 동안 유효하며, 계약 갱신 조건이나 계약의 해지 해제, 양도 조건과 계약 위반에 따른 위약금, 손해배상의 문제 등 계약 조건이  까다로울 수 있습니다. 또한, 계약 조건 위반으로 인한 다양한 법적 분쟁이 발생할 수 있습니다.

 

5. 프랜차이즈 관련 법규

프랜차이즈 비지니스를 단순히 사인간의 상거래행위로 여겨 당사자의 자율적 거래로 놔두기에는 본사와 점주간 힘의 균형이 맞지 않음으로 인해 여러 폐해들이 발생함으로서 정부가 최소한의 개입을 하게되었습니다.

정부는 “가맹사업거래의 공정화에 관한 법률(이하 ”가맹사업법“이라 함)”을 제정하여 본사와 가맹점간의 가맹사업거래의 불공정거래행위 등을 규율하고 있습니다.

 

또한, 프랜차이즈 계약에 사용되는 계약서가 일방의 당사자(본사)가 다수의 상대방(가맹희망자)과 계약을 하기 위해 미리 작성한 문서로 “약관의 규제에 관한 법률”상의 약관에 해당하므로 “약관의 규제에 관한 법률”의 규제를 받게됩니다.

 

그 밖에 공정한 상거래 질서를 규율하는 “독점규제 및 공정화에 관한 법률”과 일반적인 상거래 행위를 규율하는 상법도 프랜차이즈 사업거래를 규율하는 중요한 프랜차이즈 관련 법률입니다.

 

프랜차이즈 모델은 프랜차이저와 프랜차이지 간의 상호 이익을 극대화할 수 있는 구조로 모두에게 다양한 장점과 단점을 제공합니다. 이 모델을 통해 빠르고 안정적인 사업 확장이 가능하지만, 각종 제한과 비용 부담도 고려해야 합니다. 성공적인 프랜차이즈 비즈니스를 위해서는 양측 모두가 충분한 정보를 바탕으로 신중하게 결정하고, 상호 협력과 이해를 바탕으로 운영해야 합니다.

 

이상으로 프랜차이즈가 무엇인지에 대해 어원과 유래, 역사와 특징에 대해 알아봤습니다.